福島の通販といったら「ふくしま市場」。福島のお中元、お歳暮などギフト商品が満載。

ふくしまのお酒と食材のマリアージュを堪能した夜♪


2月4日(土)東京渋谷のOISHI KOMACHIさんで第3回NADESHIKO会を開催!

こんにちは!サクサクです。なんと、なんと、ブログを書くのは1年半ぶり。

キンチョー・・・・(汗)

NADESHIKO会をNADESHIKOホテルでNADESHIKO限定でふくしまの美味しい食材とお酒を楽しみました!

テーマは『美活』いくつになっても、オンナ磨きをする大切さ!食べて呑んでお話を聞いてのテンコモリ♪

どれだけ楽しかったかは、画像でご判断下さいませ~。

当日のメニューのご紹介(■ふくしま)グリーンをクリックするとお買い物出来ます!アレンジでこんな素敵なメニューになるんです!

若桃の食前酒

■ふくしまの前菜三種

クリームチーズの味噌漬けピンチョス風

馬刺しの和風カルパッチョ

メイプルサーモンと高菜の生春巻き

エゴマ豚のハニージンジャーソテー

こづゆ

□屋台のおでん3種  □小さな手巻き寿司2種 □甘酒と白桃わらび餅 (画像なくてゴメンナサイ)

 

どう?どう?ど~~う?食べたいでしょ!?

手の込んだメニューを考えて食材の良さを引き出すCOOKINNGマジシャン♪

(左)OISHI KOMACHIの小仲井さんの手にかかった福島産の食材は悲鳴のあがる料理に!

そして、白河から有賀醸造(右)有賀一裕さんをお招きし、『誰でもわかる!日本酒講座-入門編-』のお話をしていただきました。次回のブログでご紹介したいと思います。

この日は、こちらの二人もマリアージュ!? いやいや、ペアリングです!

このブログを書く時にわかったんですが、最近◯◯と●●のマリアージュって聞きますね。

お酒の業界では、『マリアージュ』=結婚!・・・つまり、料理とお酒の幸せな組み合わせなんですって!

そして、もう一つ 『ペアリング』は、お酒と相性のよい食材や料理との組み合わせ!!

同じようで同じじゃない!

『マリアージュ』は新たな味発見!

『ペアリング』は相性のよい組み合わせという意味だそう。

■お酒メニュー

・大和川酒造 珠泡(食前酒)・・・・・しゅわっと弾ける純米大吟醸スパークリングに、若桃がベストマッチ♪

・有賀醸造 有の川(冷や)・・・・・これぞ王道日本酒

・有賀醸造 陣屋 特別純米酒 (冷や)(人肌燗)・・・・・・ファン激増中!有賀さんの1本目にどうぞ!

・有賀醸造 30年古酒 元祖(オオモト)・・・・30年の眠りから覚める奥深いチェリー酒のような味わい!

・ほまれ酒造 会津ほまれ 金賞受賞酒 ・・・・キレとのある大吟醸にうっとり

・ほまれ酒造 ゆず酒 ・・・・・・・・・・・・〆にゆず酒ってオツですな!

どう?どう?ど~~う?呑みたいでしょ!?

ふくしまのお酒は”旨い”んです!

ぜひぜひ、日本酒ビギナーさんも呑ん兵衛さんも、売場を覗いてくださいね!

ふくしま市場のお酒売場はコチラ

ふくしまの、このお酒の取扱いはないの?というご要望もお聞かせ下さい。

次はいつ、ブログを書くのか・・・・・そう間をあけないようにします!

それではみなさま!See You!

 

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