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杜氏の一途な心意気によって誕生した銘酒「弥右衛門」。

日本酒

みなさまこんにちは!ふくしま市場のショウです。
本日は、喜多方市にて江戸時代中期の1790年(寛政2年)創業という古い歴史を持つ大和川酒造店様をご紹介します。

変わることのない清冽な飯豊山の伏流水を仕込み水として使用し、「弥右衛門酒」をはじめとした銘酒を生み出しています。
一方では、使用する酒造好適米を早くから自社田や契約栽培農家で収穫された無農薬、減農薬無化学肥料の良質な米に切り替え、自社の田んぼやそば畑を耕し、いのちを育む「農」の世界にも挑戦しています。

代々の杜氏の一途な心意気によって誕生した銘酒は、全国各地の酒蔵より数多くの新酒が出品され、入賞すること自体難しいといわれるこの鑑評会において、8年連続金賞受賞いたしました。

大吟醸 弥右衛門 金賞受賞酒

使用する原料米は大和川ファーム蔵人栽培の山田錦を40%まで精米して醸した究極の逸品です。是非この機会に芳醇な香りと繊細な味わいをお楽しみください。

 

純米大吟醸 弥右衛門 1800ml

大和川ファームで栽培した酒米を杜氏の技で醸し、純米大吟醸に仕上げました。酵母が生み出すフルーティな香りや、口に含んだ瞬間の味の広がりをお楽しみ下さい。

 

純米大吟醸 弥右衛門 無ろ過

 

弥右衛門 辛口飲み比べセット

きりりとした喉越しと香り高い大吟醸辛口酒と、爽快にして力強い風味が特徴の純米辛口詰め合わせ。米の旨みが感じられるおすすめセットです。

 

ヨーグルトリキュール 夜ぐると

今日の疲れを優しく回復、明日にストレスをためないオナカとココロにやさしいお酒。日本酒(純米酒)・ヨーグルト(生乳)・はちみつを使用した濃厚な味わいのヨーグルト酒のバランスは黄金比!

 

ピーチリキュール桃の涙3本セット

福島県産桃の果汁と純米酒をブレンドした桃の涙は、果樹農家が綴った涙の物語の続きに美味しい桃のリキュールが誕生しました。完熟した桃の上品な甘さの中に、日本酒のさらりとした味わいの大人な一品。

 


 

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